Restaurant RED

Seit Mai 2018 befinden wir uns im Gebäude des Hotels Het Anker.

Essen gehen muss ein Erlebnis sein. Mit uns machen Sie eine kulinarische Reise. Wo alle Sinne angeregt werden. Stressabbau in dieser stressigen Welt. Wir arbeiten nur mit frischen, saisonalen und möglichst regionalen Produkten und Lieferanten. Zusammen stark und Qualität über Quantität!

Kein Abfallkochen ist bei uns eine Selbstverständlichkeit. Gemüseabfälle werden getrocknet, um wieder in Suppen, Saucen oder als Pulver in einem unserer leckeren Gerichte verwendet zu werden. Fleischreste werden trocken gereift und erneut zur Herstellung köstlicher Brühen und / oder Saucen verwendet. Dies bringt unsere Küche auf ein neues Niveau.

Gutes Essen erfordert natürlich guten Wein. Dafür haben wir eine gute Zusammenarbeit mit einer Reihe von Weinlieferanten. Die gute Beziehung und der schöne Wein des Nachbargeschäfts Storms spiegeln sich in unseren Hausweinen wider und begleiten einige unserer Gerichte.

Mit freundlichen und kulinarischen Grüßen

Mike Reijnders und Team RED