Hier schmeckt man den Frühling
Die ersten Spargel werden gestochen, die Obstbäume stehen in voller Blüte und überall sind Menschen bei der Arbeit auf den Feldern. Wenn Sie entlang der Äcker radeln, riechen Sie die frische Erde. Am Morgen sind die Bauern schon früh unterwegs, damit Sie und ich wieder frische regionale Produkte genießen können.
Hier beginnt alles. Im Boden, bei Menschen, die wissen, wie das Land funktioniert. Diese Leidenschaft schmeckt man auf dem Teller. Nehmen Sie Platz in einem regionalen Restaurant oder machen Sie einen Zwischenstopp im Hofladen. Hier geschieht alles ohne viel Aufhebens. Einfach ehrlich, einfach gut. Lassen Sie sich überraschen von dem, was dieses Land hervorbringt.
Ein Stall voller neues Leben
An einem leicht bewölkten Frühlingstag betrete ich den Hof der Beatrixhoeve, einem der Standorte von De Wassum. Drinnen im Stall herrscht reges Treiben: In diesem Frühjahr werden hier etwa 800 Lämmer geboren. Die ersten tollen bereits draußen auf der Weide herum, während die Mehrlinge noch eine Weile im Stall bleiben.
