AspergesHet Witte Goud
Limburg, land van asperges
Asperges zijn een bijzonder streekproduct waar Limburg met recht trots op is. Deze bijzondere groente werd al zo'n 5000 jaar geleden gegeten in Egypte. Vanaf de jaren '50 van de twintigste eeuw worden asperges in ons land met name in Limburg geteeld. Ze worden ook wel 'Koningin der Groente', 'het Witte Goud' en 'de Parel van het Land' genoemd. Asperges zijn niet alleen lekker, ze zijn ook nog eens heel erg gezond en caloriearm.
Points d'amour
Asperges zitten boordevol vitaminen en mineralen en zijn daardoor supergezond. Maar wist je ook dat asperges bekend staan als afrodisiacum? Vanwege haar opwekkende eigenschappen werden de blanke stengels aan het Franse hof ook wel Points d’amour genoemd...
Aspergeweekend of -midweek in Limburg
Wil je lekker een weekend of een midweek weg? Kom dan naar Limburg tijdens het aspergeseizoen en profiteer optimaal van onze asperge-arrangementen. Ontdek het land van de asperge op de fiets, te voet of met de auto. Dwars door het Limburgse landschap zie je overal de aspergebedden liggen en staan de fruitbomen schitterend in bloei. Proef de heerlijke smaak van deze culinaire lekkernij in één van de vele toprestaurants die Limburg rijk is. Genoeg te ontdekken en te beleven voor de échte liefhebbers.
Culinaire stengels
Asperges staan vanaf begin april tot en met 24 juni (de naamdag van St. Jan) op de menukaart in Limburg. Proef tijdens het aspergeseizoen deze Limburgse lekkernij in een van de vele restaurants en eetgelegenheden die hun eigen culinaire versie van dit Limburgse streekprodukt klaarmaken. Maar ook als je niet van asperges houdt ben je hier natuurlijk aan het juiste adres voor goed eten. Bekijk ons overzicht van restaurants in Limburg waar je heerlijk kunt genieten van die prachtige witte stengels. Wil je thuis genieten van de lekkerste asperge-gerechten? Bekijk dan onze makkelijke en heerlijke asperge recepten.
Aspergeroutes
Door het hele Limburgse Land zijn diverse aspergeroutes uitgezet waarbij je langs verschillende aspergevelden fietst. De velden herken je aan het aparte streeppatroon van opgehoogde aarde waar al vroeg in de ochtend de asperges worden gestoken. Tijdens het aspergeseizoen kun je op diverse plekken langs de routes verse asperges kopen bij de karakteristieke kraampjes. Zo kun je ook thuis nog genieten van deze heerlijke, Limburgse streekproducten.
Aspergewinkels en verkooppunten
Niet alleen langs de verschillende aspergeroutes zijn verkooppunten waar je verse asperges kunt kopen, ook bij veel boerderijwinkels in Limburg zijn asperges verkrijgbaar. Tijdens het aspergeseizoen van april tot eind juni zijn hier de echte Limburgse asperges te koop. Tip: wrijf de witte stengels tegen elkaar aan en als je een piepend geluid hoort, dan weet je dat de asperges vers zijn!
